Cães e Moscas

Observo o meu  cachorro,o  Betove  .Não pode ver  um  mosquito  , abocanha  na  tentativa  em  comê-los  um  a  um.Ele sabe que  moscas  são  inimigas  de  cachorros.Pessoalmente  as  odeio
sobretudo  quando ficam rondando  a minha  cozinha .
    Essa  é  uma  estória  triste ,  porque  trata-se  do  Espaik  um  cão  que  passou  por  nós  aqui em  casa ,minha  amiga  me  ligou  pedindo  que  eu  adotasse esse  cão ,dizendo  que  ele  era  lindo e estava  sendo  maltratado  pelos  moleques  ,era nesse  conjunto  habitacional  que  o  Espaik  vivia ,as  pessoas  alimentavam -no  mas, os  garotos  deixavam  o  cão irritado,como  eu  já  tinha   o meu  Betove ,tentei  resistir  ao  pedido  da  minha  amiga ,com tanta  resistência  recebi  esse  cão em minha  casa  e ele  apegou-se  a  mim  .Realmente ele era  lindo  ,de porte  grande  erada cor  champagne  e tinha  os  olhos  da  cor  do mel ,um  olhar  de  traicoeiro ,seu  rabo parecia de  uma  cachorra  Lassie.Seus  pelos  macios  como  os  de  um  cavalo .Como  imaginei  acontecer ,Espaick  agrediu  o meu  Betove  e  quase  o  matou ,tive  que  separá-los até  que  eu  arrumasse  um  novo  dono  para ele.
Eu  conversei  com  o meu  cunhado  que  ama  cachorros  como  eu,  ele  já  tinha  duas  cadelas ,uma  poudle  e  uma  outra   vira-lata.Ele  recebeu  o  Espaik  em  sua  casa e  os  dois  se  amram  muito ,devo  dizer  que  o  cão  gostava  demais  do  meu  cunhado ,era  bem  tratado  ,estava  lindo, tranquilizei  a  mionha  amiga ,ela  não  gostou  muito  de  saber  que  dei  o  cão,mas enfim
ela  entendeu a  situação.
Espaik  engravidou  as  cadelas  e uma  delas  chamava-se  mila  ,essa comia  os  filhotes ,era  preciso
tomar  conta,o que  acontece  é  que  se  a  cachorra  sente  um  cheiro  diferente  empregnado  pela  mão  de  quem  toca  em  seus  filhotes  ela os  rejeita eentão come.

Mila  matou  um  filhote  da  poudle e  quando  cheguei  na  casa  da  minha  irmã  presenciei  o  Espaik  interrando  o  filhotinho  morto e  chorei  ao  ver aquela  cena.A  natureza  é  muito  interessante ,a  intuição  dos  animais ,suas  maneiras  defazer é  impressionante o  instinto  anomal !
Espaik ia  para  a  rua  ,fazia  as  necessidades  dele  e  voltava ,nestas  saídas  matou  dois  gatos eos  visinhos  começaram  a  reclamar e então  meu  cunhado  já  não  deixava  ele  ir sozinho  para  a  rua ,porém  de  nada  adiantou  porque  gatos  entravam  no  quintal  e  não  conseguiam  escapar,matou  mais um .

Nesta  semana  o  Espaik  morreu  comido  de  bichos ,havia  uma ferida  no  corpo  do  animal  e  se   não  se  inspeciona  o  bicho ,as  moscas  largam  suas  larvas  ali  e  elas  cuidam  em  comer  todos  os  tecidos   do  animal .Minha  outra  irmã  colocou  um  remédio  para  tratar  o lugar  ferido  e   com  a  ação  do  produto,o  Espaik  gemeu  e  rosnou  intensamente  ,os  bichos  se  mexiam  e  saiam  aos  montes  e  em  quatro  horas  o  espaik  morreu,  e as  visinhas  diziam  que  ele  era  mal  por  isso  que  morreu  assim.

Lamentei  a  morte  do  cão ,eu  ainda  nem disse  a  minha  amiga sobre  isso ,mas  se  ela perguntar  vou  ter que  dizer  a  ela.

Aqui  estou  eu escrevendo  ,não consegui  dormir  pensando  sobre  isso,assim  eu  fico  observando meu  Betove  papando  aqueles  mosquitos  chega  a  ser  engraçado,  mantenho  bastante  contato  com  ele  e  percebo  tudo  o  que  acontece  com  meu  cão.Acho  que  se  a  gente  tem  um  animal ,é  preciso  inspecionar  ,investigar  a  pele  ,a ver  se  tem  algo  estranho.É por  isso  que  odeio  moscas  ,é  uma  pena  ver  um  cãozinho  comer  com  a  boca  ,não  usam  as  patas  como  usamos  as  mãos  ,o  macaco  tem  mais  privilégio  .

Meu pastel preferido

   é muito  boa  essa massa !

Pastel -Ingredientes

4 xícaras  de  farinha  de  trigo
i  xícara  de  leite  morno
1  colherznha  das  de  café  de sal
1  colher  cheia  de  manteiga ou  Qualy

Pegue uma  bacia  espaçosa  e  estenda  nela  as  4  xícaras de  farinha  de  trigo.Em uma  outra  vasília  ponha  o leite  ,o sal, a  manteiga e leve  ao  fogo  até  que  esquente  sem  deixar começar  a ferver e  retire  do  fogo e vá  acrescentando  aos  poucos  e  misturando  com  uma  colher  de  pau  até  que  se  una  os  ingerdientes  e  perceba  que  não  sobrou farinha  sem  misturar,porque  podes  precisar  de  mais  ou  menos meia  xícara  de leite  para  agregar  o  resto  da  farinha,isso  acontece de  acordo  com  a  umidade  da  farinha ,quando  ela  está  mais  úmida  ,aceitará  somente  a  xícara  pedida na  receita .Então  vc  amasse  com  os  dedos  e  a  mão  e  vai  sentir a  massa  ainda  morninha  e  mexa  ela  para  que  sinta  ela  bem  lisa . Envolva  ela  em  um  plástico  para  não  ficar  ressecada  e  vá  tirando  as  porções  da  massa  e  vá  abrindo  com  um  rolo bem fina  com  ajuda  de  farinha ,um pouco,semeando  assim  por  cima ao  abrir ,recheie  a seu  gosto  ,com  queijo em pedacinhos  ou  mesmo  fatiadinho ,ou carne  moída  refogada sem  muito  caldo porque  na  hora  de  comer  pode  vazar  e  sujar  a  roupa  e  ainda  queimar  a  pessoa que  come.

Esse pastel  fica  crocante  e nem  precisa  que coloque  pinga  ,é  só  fritar  em  óleo   de  um  em  um  quente e escorrer  em  um  guardanapo  e  servir  logo ,não  deixe  sobrar  porque  perde  a  crocãncia  ,mesmo  que  continue  gostoso.É uma  massa  leve  e  duvido  que  não  comas  mais  de  dois  ,kkkk,eu  como  uns  4

Empada -tudo de bom

Adoro empadas  e  já  até  vendi  a  alguns  anos  atrás ,tinha  a  minha  estufa e  acordava  bem  cedo  para prepará-las  e  com  a  mesma  massa  fazia  empadões  e  vendia  muito ,era  uma  correria  para as entregas  a  domicílio.Também  comíamos no  horário  de  almoço e logo  já  era  conhecida  em  outros  lugares.
   Para  os  seguidores  do  meu  blogger  passo  a  receita  com  todo  carinho.

Empada-Ingredientes


Massa-5  tabletes  de  margarina
1 kg  de  farinha  de  trigo
2  colheres  das  de  sopa  de  Maionese 
2 gemas

O segredo  para  uma  boa  massa  é  misturar com  as  pontas  dos  dedos  até  que  se  forme  uma  farofa ,agregando  bem  todos  os  ingrediente  e  primeiramente  tem  que  ser  a  farinha  com  a  margarina e  depois  os  demais  ingredientes.

Abre-se  porções  da  massa  sobre um  plástico  durinho transparente  e com  ajuda  de  outro por  cima  e  sefaz  com um  rolo ,eu  prefiro  aquele  de  plástico  e as  vezes  eu  utilizo  uma  cano claro bem  limpinho  e  até  prefiro  ele  .

Faço  disquinhos  com  ajuda  de um  copo  de  inóx  e  cortados  os  circulos  eu  forro  as  forminhas,recheio  e  cubro também  as  forminhas já  com  recheio  com  as  coberturas  de massa  e  acertando  as  bordas   amassando  com  o  dedo  toda  a  volta e  tirando  os  pequenos  excessos e aí  é  só  passar  gema  diluída  com  um  pincel  por  cima  e  levar  ao  forno  preaquecido  até  que  elas dorem sem  que  seja  muito  para  não  tostar ,não  passar  do  ponto

O recheio deve  ser  colocado  frio  para  que  não  fiquem  encroadas ,com  sabor  de  crú  misturado com  cozido.

O recheio  também  não  deve ser  com  caldo  porque  senão  queima  a  boca das  pessoas ,bom  estar  úmido  o  recheio e  encorpadinho  com  um  pouquinho  de  amido.

Sugestão de  recheio-queijo

Meio  kg de  queijo  Minas
1 saquinho  de queijo  ralado
2 ovos  inteiros
1 copo de leite
1  colher de  margarina derretida

Bater  tudo  no  liquidificador,  recheiar  as  empadas  e  nessa  vc  não  cobre com  disquinho  de massa.
levar ao  forno  para  assar  até  que  doure  levemente.


Depois  passarei  outros  recheios


Para  os  seguidores  do meu  blogger  eu  passo  a  receita  com  carinho.

Ingredientes

Massa-1 kg de  farinha  de  trigo,

Não jogue fora ! Aproveite as sobras !

Sobras de  feijão,o que  fazer ?

Sabe  aquele  feijão  que  está  ficando  já  sem  sabor  e parece  velho ? pode  virar  salgadinho .

Eu  peguei  uma  sobra  de  feijão e triturei  no  liquidificador ,ele  ainda  estava  com  o  caldo e facilitou  e fiz  isso  no  pulsar  ,somente  até  que  desmanchasse  os  caroços e passei  para  um  refratário  redondo  .Temperei  com  um  pouquinho  de  pimenta  do  reino  e  coloquei  uma  pitadinha  de  pimenta  calabresa  e  acrescentei    farinha  de  mandioca aos  poucos  até  que  ficasse  bem consistente , essa  massa  e modelei-as  com  as  mãos  em  forma  de  croquetes  e  levei  a  panela  ao fogo  com  óleo  suficiente  para  fritá-los.Fritei-os  de  quatro  em  quatro  até  que  morenaram e retirei  -os  e  pus  a  escorrer  em  papel absorvente. Fiz  um  suco  de  laranja  e comi e o  povo  chegava  em  casa  e  rapidinho  o  prto  ficou  vazio !

Isso  foi  feito  de  forma  simples e  se  vc  quiser  diversificar  e incrementar ,vai  aí  minha  sugestão;
-Couve  bem  picadinha  refogada
-Sobras  de  linguiças  fritas  trituradas  no  Master  somente o  suficiente  para que  elas  fiquem em  pedacinhos pequenos
sobras  de  carne  moída  refogada
Salsinha  picadinha  ,se  assim  desej

É  somente  misturar  estes  ingredientes  na  massinha  pronta  do  feijão,  modelar  e  fritar.Fica  muito  gostoso !

Não  tem  quem  resista !













sobras  de  linguiças  fritas trituradas  nos  Master  ou  sobras  de  carne  moída  refogada.
Pedacinhos  de  queijo  Minas 

Uma Limonada saborosa !!!

O dia  amanheceu nublado , bom  para  querer  ficar mais  um  pouco  na  cama  mas  os  deveres  me  chamam ,agradeço ao  eterno  pelos  benefícios  alcançados e agora essa  vontade  que  dá  em  escrever  e cá estou a  dar  um  bom  dia  a  meus  amigos  que  leem  estes escritos ,não  há  nada  demais  e  nem  de  muito  interessante ,porem  a  inspiração existente  em  nós  nos  impulsiona  a  dizer  coisas  que  não  conseguem  ficar  retidas  dentro  de si.

Hoje  quero  falar  de  Limonada.

Aqui  em  nossa  casa  amamos  esse  suco e da  forma  que  fazemos ,é  preciso  consumir  na  hora e  não  guardá-lo  porque  torna-se  amargo.

Utilizo  1 limão  grande  cortado  em  4  pedaços  e ponho na  jarra  do  liquidificador  pela  metade  de  água  bem  gelada e  deixo  bater  até  que  corte  os pedaços  de  limão  sem  deixar  por  muito  tempo ,daí  eu  passo  em  uma  peneira  para  um  jarro  de  por  suco e  adoço a  gosto  e  ponho  uma  pedrinhas  de  gelo ,fica  muito  bom.

Outra  maneira  ,se  não  tiver  liquidificador  ou  faltar  energia  ,espremo  mesmo  com  as  mãos  e  deixo  as  cascas  inteiras  dentro  ,vai  ficar com  o mesmo  sabor.

Utilizando  o  espremedor  elétrico-Sem  as  cascas  do  limão ,fica  uma  limonada  espremida  e  comum ,eu  não  gosto  dela  assim  mas  tem  pessoas  que  preferem  desse  jeito.

          Limonada Suíça ( Tudo  Gostoso )

Peguei  neste  Site essa  receitinha  ,aí  vai  ,sei  que  podem  apreciar !

Ingredientes

3 limões
Leite  Condensado  a gosto
Gelo
Àgua ou  soda limonada a gosto,aproximadamente  3 copos

Modo de  fazer

Lave  os  limões  e corte-os  em  4  partes  mantendo  as  cascas

Bata  tudo  no  liquidificador ,coe  e  sirva em  seguida

Por causa  da  casca  não pode  guardar  esse suco  na  geladeira pois  pode  amargar

Frituras

Cuidados  com  o  Colesterol


Se  não desejamos  comer  algo  muito  gorduroso ,temos que  adotar procedimentos  que  nos  auxiliam nisso  , já  existem  utencílios  em  lojas que  podem  ser  usados , tenho  um escorredor  de  macarão de  alumínio  que  posso  utilizar ,coloco  em   uma  panela  com  água  a  ferver  e dentro  dele  ponho  as  frituras ,assim  a  gordura  escorre  pelos  orifícios  do  escorredor caindo  na  panela  com  água  e  fica  tudo  sequinho  e  crocante.

Fazendo  frango frito:

Corta-se  em  pedaços  menores ,tipo  a  passarinho  ,assim  o  tempero é  facilmente  absorvido  sem  que  se  precise  guardar  o  frango  temperado  na  geladeira  e assim  tenhamos  um  procedimento  mais  rápido.

Se  forem  muitos  pedaços  a  serem  fritos  ,podemos  colocá-los em  uma  frigideira  espaçosa e  abafar  para  que  cozam  um  pouco ,porque  cria-se  um  líquido ,eles  vão  fritar  por dentro  aí  é  só  tirar  a  tampa  da  frigideira  para  que  dorem  os  pedaços  de um  lado  e  do  outro,aí  vc  usa um  escorredor  ,ou  guardanapos  para  absorver  a  gordura .


Fritando  batatas:

Gosto  de  aferventar pedaços  de  batatas  até  que  elas comecem  a  cozinhar  ,tem que  prestar  atenção porque  se  cozer  demais  aí  não  fica  bom,  elas  ficam  não  muito  morenas  ,só  levemente e  acompanham  um  Strognof ,fica  muito  bom.


Em  Rodelas:

Corto  as  batatas  em  rodelas  fininhas  e cada  porção que  já  estão mergulhadas  na  água  para  não  escurecerem ,eu  vou  temperando  com  sal  Ajinomoto  e frito  em  gordura  suficiente  em panela  de  inox  espaçosa  e  alta  ,mergulho  as  batatas  em  gordura  bem  quente  e elas  tomam  um  choque  quando  as  mergulho  e faz  aquele  barulho  forte  ,mexo rapidamente espalhando e separando  as  entre  si e  deixo  -as  quietinhas  até  que  pecebo  elas  morenarem  em  volta   e  vou  virando -as  do  outro  lado  para  que  fritem  por  igual e pronto  é  só  escorre-las  espalhadinhas em  uma  bandeja  forradinha  com  guardanapo  e  ainda  envolvo  elas  no  gurdanapo por  cma  levemente  para  qua  não  se  quebrem ,  ficam  divinas !

Coisas duram mais

  Arrumo  minha  casa  ,  a poeira  já é  visível   e  me  ponho  a limpar  os  objetos  que  decoram  minha  sala.Ainda   está  lá  na  prateleira   uma  caixinha   com  a  foto  do  casal  ,festa  linda   cheia  de  requinte  ainda  tenho  o  convite  .Como  pode  um  relacionamento  acabar  assim ?  A gente  pode  perceber  que  lembrancinhas   duram  mais  que  um  sentimento  que se nos  parecia  tão  eterno  cheio  de  encanto  e  paixão ,dói  ficar  olhando  tudo  isso  e  por  segundos   eu  desdenho  coisas  e  desprezo  tudo  porque  é  irônico  lembrar   associar  outras   coisas  tais  como  carros  casas  ,tudo  quanto pode  ser  um  bem  durável   e  ver   que  também  a  nossa  vida  é  por  uns  instantes  que  passam  e  que  nem  percebemos ,assim  também  lembramos  dos  entes  queridos  que se foram  conheço  bem  esta  dor ,ainda  lembro  de  minha  mãe  ,uma  mulher  que  sofreu muito com enfermidades  ,guardo  ainda  um clale  e  dois  casacos  que   visto  para  ter  a sensação  de  que  ela  está  comigo  ,ainda .O  guarda  chuva  já  está  estragando-se   para  minha  tristeza ,  o vestido  que  fiz  e  que  ela  gostava  tanto  me fazia  chorar   e  não  pude  mante-lo  comigo  ,então eu  dei  junto  com  outras  roupas  .A vida  é  assim  ,ganhos  e perdas, altos  e  baixos  , tristezas  e  alegrias  ,vitórias  e  derrotas ,penso  que  em  meio  a  tudo  isso  o equilibrio  deve  ser  uma  constante em  nossa vida ,porque  há  tempo  para  tudo ,tempo  de  sofrer  ,tempo  de  sorrir  ,assim está  escrito  em  Eclesiastes  ,capítulo  3  ; de 1  em  diante.A  fé  e  a  esperança também  é  muito  importante  dentro  de  nós  ,é  um   combustível  em  nosso  espírito  ,tal  como  o é  para  um  veículo que  transporta   pessoas  e  outras  coisas ,coisas  sempre  coisas  que possam   valer  a  pena !Que  o eterno  criador  nos  conserve  em  saúde  e em  boa  mente  para  entendermos   quase  tudo.