Focácia

3batatas cozidas ,descascadas e passadas pelo espremedor,45gramas de fermento biológico fresco,1colher de sopa de açúcar,3colheres de sopa de azeite.1colher de sobremesa de sal,3xícaras de água do cozimento das batatas,mais ou menos 1 kg de farinha de trigo,até dar o ponto de uma massa mole,não precisa sovar

Disssolva o fermento na àgua morna e acrescente o açúcar,o azeite,o sal e a batata espremida.Misture tudoe acrescente a farinha até dar o ponto de massa mole,Estique a massa com as mãos na assadeira para isso vai untando a mão com um pouquinho de oleo,
Coloque a cobertura por cima da massa e deixe crescer.

cobertura:2tomates,cheiro verde,calabresa,queijo mossarela, orégano ou frango desfiado com catupiry,azetonas verdes e pretas queijo mossarela ,ralada

Receitas da lele

pizza de liquidificador:massa:2x de farinha de trigo,3 ovos,meia x de óleo,1 x de chá de leite,1 colher de café di sal,1 colher de sopa de fermento


Misture os ingredientes no liquidifacador ,estenda num tabuleiro untado e enfarinhado, espalhando com a colher.Acrescente a mussarela picadinha por sobre a massa ,tomate fatiado,presunto picado,orégano, azeite e leve ao forno pré aquecido para assar por quinze minutos.